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Análisis de Ciclo de Vida y Sostenibilidad en la Cadena Citrícola
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Qué hago
Consultoría en sostenibilidad y procesos agroalimentarios
Acompaño a empresas, cooperativas e instituciones en la evaluación, rediseño y mejora de sus procesos productivos, desde una perspectiva ambiental, técnica y aplicada.
- Diagnóstico integral de procesos en planta con enfoque de sostenibilidad y eficiencia
- Diseño de estrategias de mejora continua basadas en indicadores ambientales y de calidad
- Desarrollo y reformulación de productos con criterios de innovación, viabilidad técnica y sostenibilidad
- Diseño de protocolos higiénico-sanitarios adaptados a los procesos y requerimientos técnicos de cada sistema productivo
Evaluación ambiental y análisis de ciclo de vida (ACV)
Especialista en modelización ambiental y evaluación de impactos en sistemas agroalimentarios, utilizando metodologías normalizadas (ISO 14040/44) y enfoques sitio-específicos en casos aplicados del sector.
- Evaluación de huella hídrica, de carbono y uso de recursos en distintos sistemas de producción.
- Análisis de la sostenibilidad ambiental en explotaciones agrícolas e industrias agroalimentarias.
- Elaboración de informes técnicos y artículos científicos basados en datos reales.
- Aplicación del enfoque de ciclo de vida a procesos productivos, con integración de resultados en la toma de decisiones.
Asesoría técnica y regulatoria
Apoyo a empresas y entidades en el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria, así como en la gestión documental, normativa y de etiquetado de productos alimentarios.
- Implementación técnica de sistemas de autocontrol (APPCC) y protocolos de calidad y seguridad (BRC, IFS)
- Soporte regulatorio para innovación y desarrollo de productos
- Asistencia técnica en trámites de registro y cumplimiento normativo alimentario
- Elaboración de fichas técnicas y etiquetado conforme a la normativa alimentaria
Formación técnica y capacitación profesional
Diseño e impartición de acciones formativas especializadas, tanto en modalidad presencial como online, para profesionales, equipos técnicos y centros educativos.
- Formación profesional en sostenibilidad, calidad y procesos agroalimentarios
- Diseño de materiales didácticos y recursos digitales
- Formación in company para operarios, técnicos y mandos medios
- Colaboración con centros de formación profesional, universidades y entidades del sector
Consultoría institucional y proyectos estratégicos
Diseño, coordinación y ejecución de proyectos que integran sostenibilidad, medio rural e innovación aplicada, en colaboración con entidades públicas y privadas.
- Coordinación y ejecución de proyectos multidisciplinares orientados a la transformación sostenible del sistema agroalimentario
- Colaboración en proyectos de innovación rural y cooperación internacional
- Asesoría técnica en sostenibilidad ambiental para administraciones públicas y organizaciones del sector agroalimentario
Consultoría institucional y proyectos estratégicos
Diseño, coordinación y ejecución de proyectos que integran sostenibilidad, medio rural e innovación aplicada, en colaboración con entidades públicas y privadas.
- Coordinación y ejecución de proyectos multidisciplinares orientados a la transformación sostenible del sistema agroalimentario
- Colaboración en proyectos de innovación rural y cooperación internacional
- Asesoría técnica en sostenibilidad ambiental para administraciones públicas y organizaciones del sector agroalimentario
